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Microbiología Industrial
Course modified date: 12 jul. 2019
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Microbiología Industrial
Course content
Secciones:
8
•
Actividades:
30
•
Recursos:
10
- Reglamento de laboratorio de Microbiología
- Cuestionario del Reglamento
- Encuadre de microbiología Industrial
- Utilización de microorganismos marcadores para la evaluación de las condiciones higiénico-sanitarias en la producción primaria de leche.
- Análisis de Articulo
- Ficha informativa de una enfermedad de Origen Alimentario
- Exposición de ENfermedades Transmitidas por Alimentos
- Enfermedades Transmitidas por los alimentos
- Examen primer parcial
- Examen de primer parcial segunda parte
- Lectura y elaboración de actividad anexa
- CuestionarioFactores intrínsecos y extrínsecos que intervienen en el crecimiento de los microorganismos.
- Practica1 y Practica 2 Cuenta total de Bacterias Mesófilas aerobias
- Practica 3. Hongos y levaduras
- Práctica Coliformes en Placa
- Practica IV. Coliformes Totales por NMP
- Calidad Microbiológica normal de los alimentos
- Evidencias Curso BPM
- Triptico NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-127-SSA1-1994
- Tríptico NOM-201-SSA1-2015
- Examen de segundo parcial
- 2da Parte Examen de segundo parcial
- Aplicación de HACCP
- Reporte de Práctica 1 y 2
- Reporte de práctica Coliformes totales por NMP
- Reporte de Práctica Salmonella.
- Curso BPM
- Curso HACCP
- Mantenimiento y conservación de cultivos microbianos
- Métodos de conservacion de cultivos
- Fermetacion láctica:Yogurt
- Cuestionario Yogurt
- Cuestionario yogurt
- Examen de tercer parcial
- Examen de tercer parcial parte 2.
- Examen ordinario Microbiología Industrial
- Reporte Procesos Fermentativos en Agroindustrias de Querétaro.
- Reporte de práctica: Fermentación Láctica
- Examen de segundo parcial Operaciones Unitarias I
- Tareas operaciones Unitarias Tercer Parcial