TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS

6 students Last updated jun. 2024

BGBEATRIZ ARACELY GONZALEZ ANTONIO

About the course

Course content

Secciones: 4

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Actividades: 22

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Recursos: 4

Avisos
CHECK LIST
REGLAMENTO
Formato de reporte
ENCUADRE PROGRAMATICO AGOSTO DICIEMBRE 2024

EVIDENCIA DE ENTREGA DE REGLAMENTO
EVIDENCIA ENCUADRE
ANÁLISIS: CONSUMO DE LECHE EN MÉXICO.
ANÁLISIS: LECHE DE CALIDAD
ESTRUCTURA DE LA GLANDULA MAMARIA Y SU FUNDAMENTO DE EYECCIÓN DE LA LECHE
CONTAMINACIÓN EN EL PROCESO DE ORDEÑA
PRÁCTICA ESTABILIDAD AL CALOR Y ESTABILIDAD AL ALCOHOL
PRÁCTICA DENSIDAD
PRÁCTICA PH, ACIDEZ Y REDUCCIÓN DEL AZUL DE METILENO

EVIDENCIA EXPOSICIONES
PRÁCTICA. QUESO FRESCO
PRÁCTICA. QUESO PANELA
PROBLEMAS DE ESTANDARIZACIÓN
EQUIPOS DE CLARIFICACIÓN Y HOMOGEINIZACIÓN DE LA LECHE

LECHE CONDENSADA
LECHE EVAPORADA
LECHE EN POLVO
PRÁCTICA CAJETA
PRÁCTICA YOGURT
PRÁCTICA QUESO ASADERO
PRÁCTICA CREMA Y MANTEQUILLA

Instructors

BG
2 courses
40 students
BEATRIZ ARACELY GONZALEZ ANTONIO

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TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS

TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS

Course modified date: 17 jun. 2024

Estudiantes inscritos: 6