Tecnologías de carnes y sus derivados

34 students Last updated abr. 2020

BGBEATRIZ ARACELY GONZALEZ ANTONIO

About the course

Course content

Secciones: 4

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Actividades: 14

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Recursos: 2

Avisos

Métodos de insensibilización, anexar imágenes. (2 febrero)
Diagrama proceso de matanza industrial bovino. (2 febrero)
Rigor mortis (4 febrero)
Actina, Miosina (4 febrero)
Clasificación de productos cárnicos (11 febrero)
Prueba de Eber (11 febrero)
Evidencia fotográfica de Maqueta: histología musculo 21*16 cm (16 febrero)
APUNTES (18 febrero)
SORPRESA 1
SORPRESA 2

PARTE A
PARTE B
PARTE C

REGLAMENTO DE LABORATORIO
LISTA DE ACTIVIDADES ALUMNOS

Instructors

BG
2 courses
40 students
BEATRIZ ARACELY GONZALEZ ANTONIO

Opciones de inscripción

Tecnologías de carnes y sus derivados

Tecnologías de carnes y sus derivados

Course modified date: 19 abr. 2020

Estudiantes inscritos: 34