Análisis de Alimentos Grupo 2

El objetivo del curso es comprender los fundamentos de las técnicas empleadas en el análisis químico proximal, fisicoquímico y microbiológico de los alimentos, así como la normativa oficial relacionada con la calidad de los mismos. Esto con la finalidad de poder brindar asesoría técnica a productores del sector alimentario, de una manera ética y profesional.