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Ciencia y Tecnología de los Alimentos II
Course modified date: 12 ene. 2020
- Estudiantes inscritos: No hay estudiantes inscritos en este curso.
Ciencia y Tecnología de los Alimentos II
Course content
Secciones:
7
•
Actividades:
49
•
Recursos:
9
- Avisos
- PROGRAMA DE ASIGNATURA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS II
- EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE LA ASIGNATURA
- DIMENSIONES DEL MODELO EDUCATIVO A DESARROLLAR CON LA ASIGNATURA
- FORO: OPINIÓN SOBRE LA CONTRIBUCIÓN DE LA CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS II
- PRESENTACIÓN DE ASIGNATURA ACTIVIDAD 1
- PRESENTACIÓN DE ASIGNATURA ACTIVIDAD 2
- PRESENTACIÓN DE ASIGNATURA ACTIVIDAD 3
- Cuestionario de retroalimentación de la presentación de la asignatura.
- UNIDAD 1. GENERALIDADES
- FORO DE DUDAS SOBRE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
- UNIDAD 1 ACTIVIDAD 1
- UNIDAD 1 ACTIVIDAD 2
- UNIDAD 1 ACTIVIDAD 3
- UNIDAD 1 ACTIVIDAD 4
- UNIDAD 1 ACTIVIDAD 5
- Cuestionario de evaluación la Unidad 1. Generalidades
- UNIDAD 2. OBTENCIÓN DE LA CARNE
- FORO DE DUDAS SOBRE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
- UNIDAD 2 ACTIVIDAD 1
- UNIDAD 2 ACTIVIDAD 2
- UNIDAD 2 ACTIVIDAD 3
- UNIDAD 2 ACTIVIDAD 4
- UNIDAD 2 ACTIVIDAD 5
- Cuestionario de evaluación la Unidad 2. Obtención de la carne.
- UNIDAD 3. TRANSFORMACIÓN DE LA CARNE
- FORO DE DUDAS SOBRE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
- UNIDAD 3 ACTIVIDAD 1
- UNIDAD 3 ACTIVIDAD 2
- UNIDAD 3 ACTIVIDAD 3
- UNIDAD 3 ACTIVIDAD 4
- UNIDAD 3 ACTIVIDAD 5
- UNIDAD 3 ACTIVIDAD 6
- Cuestionario de evaluación la Unidad 3. Transformación de la carne.
- UNIDAD 4. CONSERVACIÓN DE LA CARNE Y PRODUCTOS
- FORO DE DUDAS SOBRE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
- UNIDAD 4 ACTIVIDAD 1
- UNIDAD 4 ACTIVIDAD 2
- UNIDAD 4 ACTIVIDAD 3
- UNIDAD 4 ACTIVIDAD 4
- UNIDAD 4 ACTIVIDAD 5
- Cuestionario de evaluación la Unidad 4. Conservación de la carne y productos.
- UNIDAD 5. CALIDAD Y NORMATIVIDAD EN LA INDUSTRIA CÁRNICA
- FORO DE DUDAS SOBRE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
- UNIDAD 5 ACTIVIDAD 1
- UNIDAD 5 ACTIVIDAD 2
- UNIDAD 5 ACTIVIDAD 3
- UNIDAD 5 ACTIVIDAD 4
- UNIDAD 5 ACTIVIDAD 5
- Cuestionario de evaluación la Unidad 5. Calidad y normatividad en la industria cárnica
- UNIDAD 6. SUSTENTABILIDAD DE LA INDUSTRIA CÁRNICA
- FORO DE DUDAS SOBRE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
- UNIDAD 6 ACTIVIDAD 1
- UNIDAD 6 ACTIVIDAD 2
- UNIDAD 6 ACTIVIDAD 3
- UNIDAD 6 ACTIVIDAD 4
- UNIDAD 6 ACTIVIDAD 5
- Cuestionario de evaluación la Unidad 5. Calidad y normatividad en la industria cárnica (copia)
Instructors
- 8 courses78 students
ENRIQUE FUENTES PRADO